Ako a prečo barbecue?
Venujeme sa príprave hovädzieho a bravčového mäsa na americký spôsob (low&slow pečenie dlho a pomaly na nízkych teplotách na dubovom dreve v uzavretom grile – smokeri). Finálnym produktom je burger s týmto mäsom (Beefking burger), hranolky s mäsom a iné špeciality. Mäso sa tak stáva mäkkým, lahodným až rozpadavým. V King´s Beef kladieme dôraz na …